Klassisk amerikansk lobster roll
En variant på en klassisk amerikansk lobster roll. Underbart krämig och smakrik hummerröra med färska örter serverad i ett härligt brioche bröd,
En sida om hus och hem, planer, katter recept och hur vi drömde om en egen sommarstuga.
Recept
Löjromskrustader med äggulekräm
De här krustadernahar varitett återkommande inslag under festligheter i Detvisnka hemmet. Inspirerade av ägghalvor serverade på Långbrovärdshus julbord.
Skaldjurspasta med citron & dill
Här kan man väja kräftstjärtar, klassiska räkor eller vannameiräkor jag har lagat receptet på samtliga.
Enkel Nobissås med crème fraiche
Inspirationen till denna fick vi på Långbrovärdshus. Jag har ingen aning om hur de gör sin Nobis men min smakar precis som jag vill att den ska.
Recept
Från början var detta en sida för husletande men med tiden har den blivit en receptbank för alla mina favoritrecept.
Heta sushimuffins med lax och avokado
Sushi och sahimi är ju galet gott. Så här kommer en variant som delvis ska gå i ugnen.
Korvstroganoff med paprikasmak
Har inte varit ett riktigt fan av korvstroganoff men lite stök med mina tänder har gjort ”barnmat” till något som jag behövtlaga under några veckor. Här med en vuxnare smak.
Parmesanfyllda champinjoner
Plockmat kan vara svårt att variera i utseende. en hel del beror på vad man använder som ätbar bägare eller fat. Champinjoner blir bra bägare att fylla.
Saftigaste sockerkakan
Ett grundsmetsrecept för sockerkaka som du enkelt kan smaksätta efter eget tycke, genom att tillsätta till exempel lite kardemumma, citrussaftl eller kanske malen ingefära.
Lyxiga snittar med hempillade räkor
Kanske kan vi kalla detta toast skagen med en twist? Själv tycker jag det är viktigt att räkorna är hemskalade… räkor i lag duger inte!