Cias coleslaw
Världens godaste coleslaw om jag får säga det själv.
En sida om hus och hem, planer, katter recept och hur vi drömde om en egen sommarstuga.
Här är ett recept med filmjölk istället för kärnmjölk. Serveras med Louisianakyckling och Cias Coleslaw.
Kan höra grannen kalla mig ”bebe” med riktig Cajundialekt när jag serverar detta 🙂
Continue reading Friterad Kärnmjölkskyckling á la New OrleansSå var det dags för den årliga skinkan. Här är mitt recept och lite tips.
Nu ska det bli köksland eller pallkragepark det ska förhoppningsvis inte enbart vara en plats för oldling utan även för att tillta och njuta av solen, fjärilar och blommor.
Vissa saker vet vi redan kommer finnas då vi redan köpt både blåbär, krusbär, röda vinbär och jordgubbar (Vi letar efter Korona och Polka). Smultron har vi odlat upp från frö så det finns det en del av det med. om de blir stora och starka någon gång. Så de finns inritade iv vår odling på ca 70 kvm. Jag har ritat in den med grönt på bilden nedan och 70 kvm är ingenting hos oss.
Något som är ett måste i Gumbo är treenigheten av lök, paprika och selleri. Själv tycker jag inte det är en Gumbo om den inte innehåller Okra.
Vi gjorde även stjärnor som vi klippte upp spetsarna på innan vi fiterade. passar hela året.
Eftersom vi har rötter i Finland så är detta något som ska finnas på julbordet. Jag väntar dock med att ha i löken för den kan jag inte äta rå.
Continue reading RossoliJag är egentligen ingen lådtjej, men maken är ju halvfinne med två medborgarskap så då ska det stå på julbordet.
En av hemligheterna är att först steka upp löken.
Då vår sommarvilla läcker värme som ett såll och några takpannor kommit på vift är taket prio ett. I dag ligger det pannor på det gamla plåttaket. Så självklart vill vi helst lägga ett nytt plåttak. Dessutom vet vi att vi vill ha integrerade solceller nu när vi ändå lägger om hela taket. Det begränsar oss till takfärgen svart. Puhhh där försvann i alla fall den beslutsångesten.
Continue reading Taket blir första åtgärd