En sida om hus och hem, planer, katter recept och hur vi drömde om en egen sommarstuga.
Jag väljer Råa skalade Vannamei räkor/scampi*[Penaeus vannamei] vatten, salt. *Odlade i saltvatten i Vietnam, och som uppfyller ASC:s internationella standard för ansvarsfullt odlad fisk- och skaldjur. Tillsammans kan vi hjälpas åt att utveckla vattenbruk till att bli mer miljömässigt och socialt hållbart. www.asc-aqua.org
Recept för 4 personer
1 dl Crème fraiche
1 msk majonäs
1-3 tsk Sriracha efter smak
1 Salt efter smak
2 pkt pilgrimsmusslor (ICA)
1 pkt bacon
2 st salladslök
8 blad Snacksallat Crunchita (ICA)
Rör ihop ihop crème fraiche, majonäs och sriracha tills såsen fått ett lätt sting. Smaka av med lite salt.
Lägg upp salladsblad på en tallrik
Skiva salladslöken. Ta hela baconhögen ur paketet som det är och klipp halv-centimeterstora bitar. Stek knaprigt i en stekpanna.
Hetta upp en stekpanna ordentligt och stek pilgrimsmusslorna så att de får färg på båda sidor.
klicka eller som möjligt spritsa srirachasåsen över pilgrimsmusslorna.
Sprinkla över de knapriga baconbitarna.
Leche de Tigre är såsen som blir kvar när man fixat ihop sin ceviche och samtidigt kan vi kalla det basen för tillagningen då detta är en rätt som tillagas av syran från citrus. Många peruaner tar gärna en som en nubbe efter att de …
Det här behöver du:
1 schalottenlök, finhackad
1 msk olja
1,5 dl Prosecco/Vitt vin (Jag hade bara Prosecco så det är mitt recept)
1 msk vitvinsvinäger
3 dl grädde
75 g smör
salt
0,5 citron, lite saft och finrivet skal
1-2 klyftor pressad vitlök
1 påse råa skalade scampiräkor
1 msk, hackad persilja
Gör så här:
En variant på en klassisk amerikansk lobster roll. Underbart krämig och smakrik hummerröra med färska örter serverad i ett härligt brioche bröd,
Lilla granen i stan är perfekt morgonbelysning har ställt in den på timer så att den tänds när vi ska upp och släcks när vi går till jobbet. Så skönt att slippa tända lampor på morgonen och man får vakna lååångsamt. Så tanken är att …
Snart är 2022 till ända då är det slut på myset. Lister ska slipas och målas och så ska nya tapeter upp. Sen kommer en till liten luddskalle och flyttar in till oss. Det blir med andra ord en blandning av slit och nöje.
De här krustadernahar varitett återkommande inslag under festligheter i Detvisnka hemmet. Inspirerade av ägghalvor serverade på Långbrovärdshus julbord.
Här kan man väja kräftstjärtar, klassiska räkor eller vannameiräkor jag har lagat receptet på samtliga.
Inspirationen till denna fick vi på Långbrovärdshus. Jag har ingen aning om hur de gör sin Nobis men min smakar precis som jag vill att den ska.
