Kräftsjärtsstrutar med avokado

Det här behöver du

• 1 vitlöksklyfta
• ¼ röd lök
• 2 dl crème fraiche
• 1 tsk senap Stark & Söt – Graveleij
• 1 tsk Sambal oelek
• 2 msk klippt dill
• 1 burk 170-200 gr kräftstjärtar i lake
• 2 st avokado
• 1 paket minitortillabröd
  16 st tandpetare (det blir 16 strutar)

Gör så här

1. Pressa vitlök och finhacka rödlöken och rör sedan ihop med crème fraiche, senap, sambal oelek och klippt dill.
2. Häll av laken från kräftstjärtarna och tärna avokadon.
3. Halvera tortillabröden till halvmånar och forma dem till strutar som du fäster ihop med tandpetare. klicka i en liten klick av röran blanda avokadotärningar och kräftstjärtar och fyll strutarna.
4. Spar gärna några kräftstjärtar som inte blir kladdiga som du lägger på toppen.
5. Röran räcker till fler strutar så det går att öka upp bröd, kräftstjärtarna och avokadon, alternativt göra några räkstrutar som man toppar med lite citronkött.