Månad: oktober 2024

Kulörval

Kulörval

Fasader Vi hade lite blandade gula då olika byggnader målats vid olika tillfällen . Men vi hittade en lagom blekt gul flaga som vi tog med oss och Vi valde Ottossons Okragula. Knutbrädor snickarglädje mm Vit tita/zink. Vi målade först med vit gräddton. men det 

Gryta med champinjoner och Rotselleri

Gryta med champinjoner och Rotselleri

Gryta är väl perfekt höstmat? Den här grytan är anpassad för att vara kolhydratsnål. Det har avgjort valet av grönsaker.

Big Mac sallad

Big Mac sallad

Det här behöver du

Sås:

  • 0,5 dl Saltgurka
  • ½ dl Majonnäs
  • 2 dl Crème Fraiche
  • 1 ½ msk Ketchup (Gärna en med mindre socker)
  • 1 tsk Graveleij Senap (orange)
  • 1 tsk Vitvinsvinäger
  • 1 tsk Vitlökspulver
  • 1 tsk Paprikapulver
  • Salt & peppar efter smak

Färs:

  • 500 gr Köttfärs
  • 2 tsk Lökpulver
  • Salt & peppar

Sallad:

  • 300 gr Crunchitasallad hackad
  • 150gr Tomater hackade
  • 1 liten Röd lök finhackad
  • 1 påse riven gul cheddar och mozzarella
  • Sesamfrön att toppa med

Bröd:
Köp önskat bröd till dem som kan tänka sig lite kolhydrater

Gör så här

Börja med såsen

Hacka Saltgurkan fint gärna i en hackburk.
Blanda ihop alla ingredienser i en skål.
Krydda med salt, peppar och eventuellt mer vinäger om du önskar mer syra. Låt den gärna vila någon timme eller två om du har tid.

Stek färsen med kryddorna

Hacka sallad mend du steker färsen

Hacka ingredienserna till salladsdelen och blanda dem.

Lägg ett bröd på tallriken eller lägg salladen direkt på tallriken, ha på sallad , stektfärs och sås.

Färdigt att servera.

Kycklinglårfilé med soltorkade tomater i ugn

Kycklinglårfilé med soltorkade tomater i ugn

Så enkelt och så gott. Vi är inne i en period då Mika kör kolhydratsfattig mat. Vilket kan återspegla sig i recepten.

Grön tomatmarmelad

Grön tomatmarmelad

Året då vi drunknade i tomater. Då kan man ju hitta på något annorlunda av dem som är gröna.